Responsable nutrition et diététique H/F

Chez Sodexo notre Raison d’Être est que nous offrons un meilleur quotidien à chacun pour construire une vie meilleure pour tous.

Votre quotidien chez nous : Nous recherchons notre futur Responsable nutrition et diététique H/F sur le secteur de Beauvais (60). Vous assurerez le pilotage du pôle nutrition sur les 9 EHPAD de l’association.  Vos missions :- Création et déploiement du C. L. A. N. (comité de liaison alimentation et nutrition) et Animation du groupe de pairs "personnes ressource nutrition" sur les 9 EHPAD. – Participation aux Commission Menus (élaboration des menus selon le GEMRCN)et aux Commission restauration (échange avec les directeurs, résidents, responsables hôtellerie, chef gérant de chaque établissement)- Vous serez Référent(e) du logiciel de gestion de commandes de repas sur les 9 EHPAD – Rédaction du protocole nutrition avec le déploiement (standardisation des pratiques : régimes alimentaires, textures aliments et boisson selon l’IDDSI, protocole d’enrichissement Hyperprotéiné et hypercalorique) – Vous serez l’interlocuteur·rice privilégié·e de nos clients et convives- Vous serez le·la garant·e du respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels et de la sécurité alimentaire et de la bonne mise en œuvre des repas servis, selon les procédures définies- Vous assurerez la mise à jour du plan de maitrise sanitaire et des actions de lutte contre le gaspillage alimentaire dans les établissements avec la coordinatrice projet. – Vous conduirez les audits d’hygiène dans les établissements et le suivi des analyses microbiologiques effectuées par le laboratoire agrééEt surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !