Chargé de clientèle / Diététicien (H/F)

Chargé de clientèle / Diététicien (H/F)
CDI Temps plein

Dans le cadre de son développement commercial, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chargé de clientèle H/F en CDI basé à Villepinte et en déplacement clientèle dans le sud de l’IDF 4 jours par semaine.

En relation avec les autres diététicien(ne)s de la société, vos missions seront :

Missions principales

– Interlocuteur référent du client et en lien avec la cuisine centrale
– Gestion des effectifs quotidiens
– Suivi des réclamations et demandes pour satisfaire les attentes du client et des convives
– Participe aux tests culinaires et à la mise en œuvre de nouvelles recettes
– Accompagnement du personnel des offices de restauration
– Formation (HACCP) des personnels sur les offices de restauration
– Mise en place et suivi des animations sur sites
– Participe aux commissions client
– Participation aux commissions menus internes à la société
– Déclinaison des menus selon les spécificités du contrat et leur analyse qualité
– Calcul des fréquences GEMRCN et le respect du GEMRCN dans sa globalité
– Gestion des inventaires des stocks secours
– Gestion des commandes de pain et d’épicerie
– Rédaction des rapports de suivi mensuel

Missions ponctuelles

– Participation aux réponses à appel d’offres (Elaboration plans alimentaires, menus, programme animations, soutenances)
– Elaboration de supports de communication
– Rédaction des rapports de suivi annuel

Profil :

– Formation diététique
– Maîtrise du pack office
– Une connaissance de WINAPRO serait un plus
– Connaissance de l’HACCP appréciée
– Excellent relationnel, réactif, autonome, organisé
– Permis de conduire obligatoire
– CDI à pourvoir immédiatement
– Durée du travail : 35h hebdomadaires
– Rémunération annuelle : 27500€
– Avantages : 13e mois, véhicule, mutuelle prise en charge à 70%