Chargé de clientèle – Diététicien (H/F)

Sous la responsabilité du directeur de la cuisine centrale, vous êtes chargé de missions générales liées à la relation Clients et à la Diététique:
Suivi commercial :
Assurer les relations commerciales avec les clients
Être force de proposition pour apporter de nouvelles idées pour améliorer nos prestations de services et fidéliser le client " L’expertise en Nutrition au service de la Cuisine Centrale et de la relation Client".
Recueillir l’avis des clients et des convives sur les prestations en entretenant des contacts réguliers avec eux
Suivi technique :
Participer au processus d’ouverture des nouveaux clients
Pouvoir animer une intervention pédagogique à destination des clients et convives
Vous êtes garant du respect des objectifs nutritionnels fixés en corrélation avec l’ensemble des contrats
Vous êtes l’expert nutrition pour les clients de la cuisine centrale
Suivi du personnel:
Accompagnement des équipes "clients" ou équipes API au changement, au service de notre prestation par :
– des actions de formations/Informations centralisées et décentralisées ;
– des conseils sur l’organisation du service, l’optimisation des temps de travail des équipes en place et la lutte contre le gaspillage alimentaire;

Suivi administratif :
Gérer l’outil Menu : saisie des menus, allergènes, informations,
Traiter les demandes clients (réception, traitement, reporting)
Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale d’AUTECHAUX
S’intéresser au fonctionnement général de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
Activités au sein du groupe
Respecter les décisions et orientations de l’entreprise
Participer aux Synergies Api Restauration, peut être associé à des groupes de travail ou des réunions sur des thèmes précis

Vous vous déplacez sur les départements 21/25/70/90/39
Impérativement issu de la diététique, vous justifiez idéalement d’une expérience en restauration collective ou en agro-alimentaire.
Le numéro ADELI est obligatoire.
Connaissance de l’HACCP appréciée.
Excellent relationnel, réactif, apporteur d’idées, autonome, organisé, rigoureux, sens commercial.
Poste rattaché à la cuisine centrale
Du lundi au vendredi inclus, véhicule de service